Sjokoladekake m/bær

200 g mørk sjokolade 70% kakao
3 dl melis
200g smør
3 egg
2 dl hvetemel
2 dl dypfryste skogsbær (jeg syntes dette er lite og tok mer)

Brekk sjokoladen i biter i en bolle, ha i smør og melis, sett bollen over varmt vannbad til smelting mens du rører.
Ta bollen a Varmen.  Visp inn eggene, ett av gangen og sikt melet over.
Ha røren i smurt klipsform 20-22cm og slipp bærene over.
Stek på 175 C i ca.25 min.  + 5 min dersom bærene kommer rett fra fryseren.
Kaken skal klisse, men ha ”satt” seg for å være ferdig.
Hvile før servering så bak den dagen før. Server med is, crème fraiche eller vaniljekrem.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *