Tag Archives: Suppe

Gazpacho- spansk grønnsakssuppe

12 porsjoner 3 sjalottløk, grovhakket 6 paprikaer, grovhakket 9 tomater, grovhakket 3 dl olivenolje 3 ss tomatpuré 6 båter hvitløk, finhakket 2 hakkede chili (jeg brukte med frø) 1½ squash i biter 6 dl tørr hvitvin (jeg brukte en Soave) … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Tagged , , | 2 Comments

Laksesuppe (Arne Brimi’s)

4 porsjoner 8 dl laksekraft (helst uten salt) 1 dl crème freíche 200 g laks i små terninger 1 dl tørr hvitvin 75 g gulrot i strimler 75 g brokkolibuketter (små) 75 g agurkstrimler (tynne) Litt dill til pynt salt … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Thai-suppe fra Åshild

Denne thai-inspirerte suppen er god og rask middag med mye smak. Til 2 personer 1 1/2 boks kokosmelk (stor + liten) 6 dl hønsekraft 1 bundt vårløk 1/2 sitrongress (3 pinner fra de på boks) 1 fersk rød chili (etter … Continue reading

Posted in Oppskrifter | Tagged , , | Leave a comment