«Det er ingen kjærlighet mer oppriktig, enn kjærligheten til mat»
-George Bernard Shaw
Ta gjerne et glass vin til matlagingen så blir det kanskje litt i maten også!
Lykke til!
til 4 personer 3 store andebryst 300 g fersk spinat, helst babyspinat 100 g tørket fiken, kuttet i små terninger 1 hvitløk fedd Olivenolje Salt og pepper Sursøt kryddersaus: 3 dl innkokt andekraft (eller sjysaus fra pose) 2 ss sukker 3 ss sherryeddik eller balsamicoeddik 1 bit kaneltang 1 stjerneanis…
4 porsjoner 3 store andebryst Salt og pepper 4 fersken (ferske) 1,5 ss honning 2 ss smør 250g frisk spinat 1 hvitløksfedd Olje Rut opp svoren. Gni inn salt og pepper. Stekes med fettsiden ned til sprøtt fett. Snu brystene og øs over stekefett av og til. La hvile i…
Per person: 1/2 plate butterdeig – kjevlet til ca. dobbel størrelse 1/2 hermetisk aprikos eller fersken ca.1 cm tykk skive marsipan Brett butterdeigen rundt, pensle med egg før du steker 200 C i ca. 15 min. Følg med den skal bli gylden. Server med is til.
Ingredienser: 2 gulrøtter 3 små rødbeter 1 squash 1 fennikel 1 løk Alt kuttes i biter og has i form sammen med: 3 ss olivenolje 2 ss hakket timian Salt og pepper Stekes i 200C ca.10 min. Gni kyllinglårene (jeg bruker kylling bryst) inn med salt og pepper, Varm en…
De fleste spiser ribbe til jul, men det kan absolutt anbefales til sommer og flere ganger i året…. Det smaker helt fantastisk og dersom du er ute etter en ny vri på ribba så kan denne anbefales, til jul, fest og når som helst på året. Denne ble brukt til et…
Per person: 1/2 avokado til hver 1/2 appelsin til hver Dressing: 2 ss olivenolje 1 ss hvithvinseddik Saften og revet skall av en halv appelsin 1 finhakket hvitløkfedd ½ ts sukker Salt og pepper Bland dressingen. Skrell appelsinene med kniv (så man får vekk all skinnet). Skjær ut båtene uten…
Vi har en tradisjon for å invitere venner til bacalao en gang i året og den faller godt i smak. Så godt en av storspiserene ønsket seg oppskriften – så da kan det jo være at andre også ønsker å prøve seg på denne enkle, men veldig gode retten! 4-5…
Denne indiske rettet er både lett og rask og lage, det eneste som tar tid her er marineringstiden på minst en time, men den kan gjerne være lengre så om man lager det til på formiddagen kan det ligge til kvelden om man så ønsker noe raskt. 4 porsjoner Tilberedningstid…
Nok til to små kranser, eller en stor 🙂 Deig: 500g mel 50g fersk gjær 100g sukker 2 egg 2 dl melk 100g smør 1 ts kardemumme 1/2 ts salt Fyll: Smør til å smøre deigen Vanlijekrem (bruk halvparten av væsken som står for å lage vanlijesaus) Kanel Sukker Slik…
100 gr smør i terninger 2 dl sukker 1 egg 3 dl mel 2 ts vaniljesukker 2 ts bakepulver Blåbærsyltetøy (mengde etter ønske) Alt blandes sammen i en bolle. (unntatt syltetøyet) Smør paiform med smør, legg så deigen i midten og kjevle den ut og oppover siden. Rull noen striper…