Vin er sollys holdt sammen av vann.
-Galileo Galilei
In Vino Veritas (I vin er det sannhet).
-Pliny the Elder
God vin er er god venn når den blir brukt på den rette måten.
-William Shakespeare
En flaske vin innehloder mer fillosofi enn alle bøker i verden.
-Louis Pasteur
Et hjem er et sted hvor man finner vin.
-Michael Caine
Vin er noe de fleste har et forhold til og smaken er individuell. Jeg har laget meg noen notater fra en utrolig vinsmaking med gode viner fra Bordeaux. Dette er viner som ikke er lett å få tak i og skatter som jeg var så heldig å få dele med…
Tysk Riesling har en del egenskaper som gjør den til en spennende vindrue. Riesling er en drue som kan gi både knusktørre og sukkersøte viner – og alt i mellom. For å forstå litt av hva som er inne i en flaske med tysk Riesling kan følgende være verdt å…
Det var en hyggelig vinsmaking hos min gode venn Per Øivind på denne fredag 18. mars 2011. Her er noen notater om vinene som ble vurdert.
Her er en oversikt over årgangene 2000-2010 for Tyskland der dette er rettet mot Riesling som er en nydelig hvitvinsdrue med mange muligheter som gir både knusktørre og sukkersøte viner og alt i mellom! 2000 – en vanskelig årgang, men godt år for søte viner 2001 – generelt god 2002…