Denne suppen kan brukes som forret eller som en middag, alt kommer ann på hvor mye du serverer. Denne suppen er god en kald høst- eller vinterkveld på hytta eller kan gjerne taes med på en termos. Ønsker du at suppen skal mette mer kan du legge opp i kjøttboller…
Det er dyrt med sjøkreps, men til tider skal man unne seg noe ekstra godt, dersom du kjøper frosne sjøkreps komer du litt ned i pris, pass bare på at de tiner langsomt. Dette blir en flott sjømat måltid og en middag som du kan huske. 4 porsjoner Ca 24…
Maraschino er en blank likør som kommer fra Italia. Den har smak fra marasca kirsebær som vokser i nordlige deler av Italia, nær Trieste. De finnes også i Kroatsia og Slovenia. Her bruker jeg den i en nydelig fruktsalat som gir en dessert som nok kan gi mange et nytt…
Du kan lage bra sennep av tørrsennep, gjerne spritet opp med litt estragon, men her klinker vi til med ekte frø i en morter i tillegg! Denne blir sterk om du morter riktig og knuser mange (men ikke alle) frøene. Du kan også morte frøene når de er tørre, det…
Det er en liten oppskrift som holder til 2 glass, selv tripplet jeg den 500 g rabarbra 1 stor løk 1 neve rosiner 2 dl epleeddik 250gr sukker 2 ss revet frisk ingefær 3 ts malt koriander 1 ss hele pepperkorn (ikke hel pepper, men…
En god pølserett med mye smak som er enkel å lage, passer til hverdags eller som kos til fredag eller lørdagen forran tv’n 1 pakke kjøttpølser 3 store ss ketchup 2 ts paprikapulver 1 stor ts karri, og smak til etterhvert med mer 1/3 liter fløte Fjern skinnet på kjøttpølsene…
En enkel og rask rett som virkelig har mye god smak av sjø! Dette er en middag eller kveldskoserett som har sin rett på hytta som hjemme en fredag eller lørdagskveld. 4 porsjoner 1 båt hvitløk 1-2 milde chilli – rød el.grønn Finhakkes og surres i olje Ha i: 1…
4 porsjoner 400 g tagliatelle 200 g sukkererter 100 g små grønne bønner evnt.asparges 12 tynne skiver skinke Saus: 2 ½ dl sæterrømme 1 dl melk ½ dl.eplejuice 1 ss sennep Revet skall av ½ sitron ½ ss sitronsaft 2 ss hakket persille Ca.1 ts salt Basilikum Så gjør vi…
2 pers. 400 g pasta 2 eggeplommer 150g smør, i biter 1 ts karri 4 sjøkrepshaler 4 kamskjell 1 gulrot 6 aspargestopper 1 ss hakket persille Smør og olje til steking Kok pastaen, sil av og bland inn en ts.smør. Pisk eggeplommene sammen i en kjele(eller bolle som tåler kokende…
4 porsjoner 1 ss Smør 2 stk. Rød løk 100g Westfalerskinke eller annen spekeskinke 100g Soltørkede tomater ¼ Chili, tørket 1 ½ dl Kyllingkraft (buljong + vann) 1 dl Kremfløte 350g Pasta 100g Norzola eller Normanna Friske eller tørkede utrter Smelt smøret i en panne, skjær den røde løken i…