Blåbærpochert pære med grand mariner sabayonne
4 pærer 7 dl vann 300 g sukker 300 g blåbær Skrell pærene og del dem i to, fjern kjernen. Kokes opp med vannet, sukkeret og blåbærene til pærene er møre. Ca. 40 minutter. La de kjøles ned før servering. Souce sabayonne 3 eggeplommer 50 g sukker 1 dl søt…