Kylling – «Curry in a hurry»
Saus til 2 kyllingfileter: 75g smør 1 ss Karri 1 dl honning 3 ss Sennep 1 ss Dijon sennep Sausen kokes opp og helles over fileter av rå kylling i en langpanne Inn i ovnen på 200 grader i ca 20 minutter Server med ris til
Stikkord: Fugl
Coq Au Vin
Coq Au Vin eller «hane i vin» som det oversettes til, er en nydelig rett som kan brukes til fest eller som noe godt en helg – ofte godt i den mørke tiden, høst eller vinter, gjerne i påsken. Det er en rett med mye smak og den blir etter…
Kyllingfilet i appelsinsaus
Salte og pepre kyllingfiletene Ha på litt revet fersk ingefær Stek i smør i ca.3 min på hver side Hell over: 1 boks konsentrert appelsin juice – frossen. Jeg brukte vanlig juice som jeg kokte inn, ca.4 dl. La den småtrekke/koke til resten (salat eller annet tilbehør) er ferdig. (ikke…
Aprikoskylling med grillede grønnsaker
Ingredienser: 2 gulrøtter 3 små rødbeter 1 squash 1 fennikel 1 løk Alt kuttes i biter og has i form sammen med: 3 ss olivenolje 2 ss hakket timian Salt og pepper Stekes i 200C ca.10 min. Gni kyllinglårene (jeg bruker kylling bryst) inn med salt og pepper, Varm en…
Andebryst med varm fiken og kryddersaus
4 porsjoner 3 store andebryst Salt og pepper 4 fersken (ferske) 1,5 ss honning 2 ss smør 250g frisk spinat 1 hvitløksfedd Olje Rut opp svoren. Gni inn salt og pepper. Stekes med fettsiden ned til sprøtt fett. Snu brystene og øs over stekefett av og til. La hvile i…
Andebryst m/spinat og sursøt kryddersaus
til 4 personer 3 store andebryst 300 g fersk spinat, helst babyspinat 100 g tørket fiken, kuttet i små terninger 1 hvitløk fedd Olivenolje Salt og pepper Sursøt kryddersaus: 3 dl innkokt andekraft (eller sjysaus fra pose) 2 ss sukker 3 ss sherryeddik eller balsamicoeddik 1 bit kaneltang 1 stjerneanis…