Vi har en tradisjon for å invitere venner til bacalao en gang i året og den faller godt i smak. Så godt en av storspiserene ønsket seg oppskriften – så da kan det jo være at andre også ønsker å prøve seg på denne enkle, men veldig gode retten! 4-5…
Thailandsk biffsalat (2 store porsjoner) 5-700 gram oksefilet 1/2 agurk ca 250 gram (en liten kurv) cherrytomater 3/4 rødløk 3 store vårløk 1-2 Pak Choi to store never finhakket koriander en neve (prøv med to) finhakket mynte (jeg har peppermynte i hagen så jeg bruker det) Dressing og marinade: 2…
For å lage en bedre taco anbefaler jeg at du lager krydderet selv. Det er også mer moro å servere og spise noe man har gjort noe mer med enn å putte en pose i kjøttdeigen. En annen fordel er at det går ann å tilpasse krydderet til egen smak…
Saus til 2 kyllingfileter: 75g smør 1 ss Karri 1 dl honning 3 ss Sennep 1 ss Dijon sennep Sausen kokes opp og helles over fileter av rå kylling i en langpanne Inn i ovnen på 200 grader i ca 20 minutter Server med ris til
600g hjortefilet Pepper Olivenolje Smør Tilbehør: Poteter Gulrot Brokkoli Rosenkål Saus: 2 sjalottløk 1 ss usaltet smør 1 dl hvitvin 5 dl lys kraft 2 dl kremfølte 1 ts maisenna Salt og pepper 3 ss tørr sherry Vend hjortefileten i grovkvernet pepper og ha på olivenolje så smaken trekker inn,…
Coq Au Vin eller «hane i vin» som det oversettes til, er en nydelig rett som kan brukes til fest eller som noe godt en helg – ofte godt i den mørke tiden, høst eller vinter, gjerne i påsken. Det er en rett med mye smak og den blir etter…
4 personer 1 kg.mandelpoteter 2 eggeplommer 2 msk smør Ca.1 dl matfløte Salt og pepper Ca.600 gr ørret / laks Salt og pepper 2 msk smør 2 msk hv.mel 1 fiskebuljongterning 1 dl vann 1,5 dl hvitvin 3 dl kremfløte 150g revet ost 4 msk løjrom 2 finhakkede rødløker 2…
4 pers. 1 lammelår ca.2,5 kg. 1 ss hakket frisk salvie (kan sløyfes) 1 ss hakket frisk rosmarin 2 ss hakket persille 2 ts salt 1 ts pepper 4 båter finhakket hvitløk 8 stk poteter 2 store løk ½ dl olivenolje 1 ts salt ½ ts pepper Bland sammen urter,…
2 sjalottløk 200 g sopp 150 g renset bladspinat 2 ss hakket kjørvel Smør Salt og pepper Ca 600 g lammefilet Kraft Salt og pepper Kjørvel Smør Litt estragon Sellerimos 1 stor selleri Salt Smør Annapoteter 2 store poteter Smør Salt og pepper Fremgangsmåte Skrell og finhakk løken. Fres dem…
4 porsjoner 8 dl laksekraft (helst uten salt) 1 dl crème freíche 200 g laks i små terninger 1 dl tørr hvitvin 75 g gulrot i strimler 75 g brokkolibuketter (små) 75 g agurkstrimler (tynne) Litt dill til pynt salt og pepper Kok opp kraften og pisk in crème freíche,…