12 porsjoner 3 sjalottløk, grovhakket 6 paprikaer, grovhakket 9 tomater, grovhakket 3 dl olivenolje 3 ss tomatpuré 6 båter hvitløk, finhakket 2 hakkede chili (jeg brukte med frø) 1½ squash i biter 6 dl tørr hvitvin (jeg brukte en Soave) 3 små bokser hakkede tomater 1 plante frisk basilikum 2…
4 porsjoner 8 dl laksekraft (helst uten salt) 1 dl crème freíche 200 g laks i små terninger 1 dl tørr hvitvin 75 g gulrot i strimler 75 g brokkolibuketter (små) 75 g agurkstrimler (tynne) Litt dill til pynt salt og pepper Kok opp kraften og pisk in crème freíche,…
Denne thai-inspirerte suppen er god og rask middag med mye smak. Til 2 personer 1 1/2 boks kokosmelk (stor + liten) 6 dl hønsekraft 1 bundt vårløk 1/2 sitrongress (3 pinner fra de på boks) 1 fersk rød chili (etter smak kan man bruke mer eller ha i frøene for…