4 per. 1 stor broccolibukett, skjæres i små buketter 1 rød løk (ikke for stor), hakkes 1 neve gresskarkjerner 1 neve tranebær Dressing: Lett majones 5 ts hvit balsamicoeddik 1 ts sukker Crème fraiche – lett Bland like deler crème fraiche og majones, tilsett de andre ingrediensene. Hell dressingen over…
Dette er en fargerik og meget smaksrik grønnsaksrett som kombinerer spinat, tomater og krydder i en herldig Indisk symfoni. 4-6 porsjoner Tilberedningstid ca 15 minutter Koketid 20-25 minutter 1 kg fersk spinat 3 ss ghee eller olje 2 store løk i tynne skiver 2 hvitløksfedd i tynne skiver 5 cm…
Dette klassiske tilbehøret til indisk mat er raskt og enkelt å lage. Raita smaker forfriskende til krydret mat av alle slag da både agurk og yoghurt kjøler ganen 4 porsjoner Tilberedningstid ca 5 minutter + 30 minutter trekketid 1 agurk 3 dl yoghurt naturell eller lettrømme 2 vårløk i tynne…
Du kan lage den naturelle, eller tilsette en ekstra smak, som vi gjør her med en dært karri. 1 boks flådde tomater, gjerne plommetomater 1 sjalottløk 1 fedd hvitløk 2 ss tomatpuré 4 ss brunt sukker 4 ss rødvinseddik 1 ts karri salt, pepper Finhakk løken og stek den i…
Denne suppen kan brukes som forret eller som en middag, alt kommer ann på hvor mye du serverer. Denne suppen er god en kald høst- eller vinterkveld på hytta eller kan gjerne taes med på en termos. Ønsker du at suppen skal mette mer kan du legge opp i kjøttboller…
Du kan lage bra sennep av tørrsennep, gjerne spritet opp med litt estragon, men her klinker vi til med ekte frø i en morter i tillegg! Denne blir sterk om du morter riktig og knuser mange (men ikke alle) frøene. Du kan også morte frøene når de er tørre, det…
Det er en liten oppskrift som holder til 2 glass, selv tripplet jeg den 500 g rabarbra 1 stor løk 1 neve rosiner 2 dl epleeddik 250gr sukker 2 ss revet frisk ingefær 3 ts malt koriander 1 ss hele pepperkorn (ikke hel pepper, men…